食事のこと 毎日納豆を食べる人ほど死亡リスクが低くなる理由
納豆も含め発酵食品にはカビ・酵母菌・細菌などの微生物の作用がプラスされるのでいっそう健康によい影響を与えると考えられている。特に発酵した大豆食品の摂取量からは多いほど死亡リスクが下がるという傾向が認めらているそうだ。
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